miércoles, 21 de septiembre de 2016

MasterChef México: un gran sabor de boca. Por Irving Alain Ayala



"Este es mi principal consejo a la gente: Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo diviértete." 
Julia Child 

Tiene exactamente tres semanas que se estrenó la tercera temporada de Masterchef México, un programa de televisión gastronómico que busca al mejor cocinero amateur del país y que se transmite en televisión abierta por Azteca Trece.

El formato de este programa está basado en un espacio de televisión británico de cocina que lleva el mismo título y que es transmitido por la BBC. Bajo la producción de Alejandro Esquivel, TV Azteca en colaboración con Endemol Shine Latino, ofrecen un programa familiar que cuenta nuevamente con la conducción de Anette Michel, acompañada de los chefs Adrián Herrera, Benito Molina y Betty Vázquez, quienes conforman al jurado y además definirán al ganador de un millón de pesos.

El gran reto de un programa de televisión que es producido por tercera ocasión, es superarse sin exagerar, es renovarse sin cambiar la esencia, es ofrecer lo mismo sin repetir, y Masterchef México lo está haciendo. Porque estamos viendo nuevos retos, diferentes personajes, más exigencia de los jueces, mayor calidad en sus productos y además, mantienen el formato original.

#MasterChefMx es un Reality Show que nos permite ver la belleza y grandeza de nuestro país. Además de exponer la riqueza gastronómica mexicana, estamos viendo la gran diversidad de los participantes. Desde el primer capítulo pudimos ver abogadas, doctores, comerciantes, hasta empleadas domésticas, modelos transgénero, un volador de Papantla, incluso a una menonita. Este programa nos está dando la oportunidad de conocer a la gente de México, personas reales que tienen su historia y sueños.

Por otro lado, Anette Michel y los jueces realmente están haciendo su trabajo, sin acaparar unos más que otros. Michel como conductora logra involucrarnos y se vuelve nuestra cómplice. Los jueces califican, ellos son chefs y no están conduciendo, ellos están probando platillos y dando su opinión, además nos enseñan muchos tips de cocina a lo largo del programa.

Masterchef es tan bueno que la gente ya está hablando de él, si no me creen, abran la aplicación de Twitter todos los domingos en la noche, el hashtag #MasterChefMx es Trendic Topic. En los tuits podemos ver cómo la gente sufre con el programa, ríe con los comentarios de algunos participantes, y también aprende de los Chefs. Es tanto el impacto de este Reality Show, que muchos de nosotros cocinamos cosas nuevas, es más, nos atrevemos a hacer emplatados más sofisticados.

Esa es la magia de la televisión, más que llegar a las audiencias, es tocar el corazón de las personas que aún prendemos el televisor, es hacernos reír y llorar en un mismo episodio, y en este caso, es hacernos amar a nuestra gran cocina mexicana.

Actualmente, MasterChef México es transmitido todos los domingos por Azteca Trece a las 9:00 PM y cuenta con la retransmisión por Discovery Home and Health, lo que le da un alcance tremendo. ¡No se lo pierdan!

Y si de cocinar con amor hablamos, les recomiendo que visiten el Buen Sabor en el municipio de Ixtapan del Sal. Un lugar donde podrán disfrutar desde unos exquisitos chilaquiles, una rica sopa de hongos, hasta un delicioso plato de mariscos. Una gran experiencia para disfrutar en familia.

@IrvingAlain_

Por una torta de jamón. Por Nadia Fuentes



Hace algunos años en clase, hablando de Historia de México, mi maestra mencionó, “el pueblo tiene el gobierno que merece”,  inmediatamente  reaccioné y  mis ánimos subieron de tono, ya que en mi opinión eso no era posible, pues el gobierno es el responsable del rumbo que  toma nuestra historia. Es claro que la elite política ha perjudicado a México, en muchas de las decisiones que se  han tomado a puerta cerrada; sin embargo entre más han pasado los años, al recordar la frase y ver la realidad, la perspectiva ha cambiado pues ahora creo que es totalmente acertada, nosotros los mexicanos también hemos influido en la situación que tenemos en la actualidad.

Cada día exigimos a los gobiernos que no jueguen con nosotros, que nos cumplan lo que prometen, que nos proporcionen una mejor calidad de vida, que no pasen sobre nuestros derechos humanos y tener libertad de expresión, por supuesto que como ciudadanos tenemos el derecho de exigir; pero, ¿acaso hemos hecho algo para dejar de participar en sus campañas políticas por unos cuantos pesos?, es indignante ver camiones llenos en su mayoría por personas acarreadas, que van a recoger a  las comunidades más alejadas, porque en campaña,  los candidatos ¡si te necesitan!, si te hablan, te saludan, y hasta beso y foto te toca;  pues necesitan personas que les aplaudan, que muevan banderitas, y formen parte del show, todo a cambio de una torta, refresco y por supuesto un flamante billete naranja, aunque pasando la campaña ese candidato no voltee ni siquiera a verte.

 Es evidente que al gobierno le conviene mucho más un pueblo ignorante, pues es en éste  donde encontrará siempre el voto comprado por algo tan barato como una torta de jamón, una televisión, 100 pesos, un tortillero y su sombrilla para el sol. El gobierno solo necesita gente que se conforme con las migajas que se le pueden dar, aprovechándose de la falta de dinero y de trabajo en sus familias, esa población es la que estará dispuesta a vender la patria, total para que nos manifestamos si van a seguir haciendo lo mismo, todos los gobiernos son iguales mejor me quedo con el que me dé algo. Gobernantes, sigan  restringiendo los recursos destinados a la educación y despilfarrando en infraestructura, haciendo los puentes que en una tarde soleada se les ocurre, dañando patrimonio cultural, y levantando monumentos a su ego, tal como lo hace un gobernador con aspiraciones a la presidencia, donde cada obra cuesta  millones y millones, pero para la educación nadie tiene, y es suficiente con su “Reforma Educativa”.

Por otro lado tenemos a los que realmente son simpatizantes de un candidato y claro del partido que representan, es respetable que tengan sus ideologías,  sin embargo sigo teniendo la duda, ¿acaso no tendrán una conciencia?, ¿Podrán dormir por las noches? ¿Qué sentirán al formar parte de ese circo que solo engaña a la gente? ¿No sentirán remordimiento en participar en la compra de votos?, ¿la conciencia no les dice que también están formando parte de una democracia falsa?

En lo personal no podría ser parte de un proceso donde compras y vendes almas, haces llamadas falsas, compras votos, engaño a la gente, amenazas con despido si no votan por el candidato que representas,  todo con tal que al finalizar la campaña, y si gana tú candidato te puedas quedar con un hueso que te dure seis años o quizá más.

Llego el tan esperado 15 de septiembre, celebramos como buenos mexicanos nuestra independencia, ¡vamos todos al zócalo, porque van a traer a nuestra banda favorita!, ¡vamos a ponernos todos pedos total mañana descansamos! Mucha gente se queja de las marchas, ya que afecta el ritmo de vida cotidiano, pero entonces, qué pasaría si un 15 de septiembre todos como ciudadanos y conscientes de que no son las condiciones correctas de vida y en símbolo de nuestro disgusto al gobierno, las plazas queden totalmente vacías, que nadie se venda por una torta con tal de llenar el zócalo o por su artista favorito,  esa sería una manifestación pacífica y quizá el mensaje llegaría más claro al presidente y a cada uno de los presidentes municipales y gobernadores, y con mucha suerte a medios internacionales, lo digo por aquellos medios que siempre tapan las porquerías del gobierno y donde siempre el revoltoso, maleante es el ciudadano.

Como ciudadanía nos falta mucho para ser un ciudadano responsable, para lograr que aquellos que se quejan no sean vistos como vándalos, nos falta unirnos, no seguir permitiendo que jueguen con nosotros, no conformarnos con lo poco que nos quieran dar como despensa o un televisor para seguir viendo el canal de las amanzamasas. El día en que nosotros como individuos nos demos a respetar, donde nosotros mismos ejerzamos la honestidad en nuestra vida diaria, que nos interese informarnos sobre los acontecimientos diarios,  no solo con el canal de las estrellas, que seamos responsables de nuestros actos y seamos  más solidarios con los demás, que ayudemos al de junto para abrirle un poco los ojos, quizá ese día los gobiernos comiencen a respetarnos y a entender que nosotros decidimos como ser gobernados.

¿Y tú quieres seguir siendo gobernado por una torta de jamón? 

El juego del presidente: Meade/ Osorio Chong. Por Francisco Baeza



[@paco_baeza_]

Armando Ayala Anguiano, en Salinas y su México (Contenido, 1995), cuenta que, cierta vez, Carlos Salinas de Gortari y Cecilia, su hija, se retiraban de un mitin cuando un joven se despidió de él diciendo: —¡Adiós, suegro!—. El presidente abordó el autobús, furioso: —Lástima que sea presidente porque si no, lo mandaría a chingar a su madre— reflexionó unos segundos y, a pesar de la investidura, dirigió un corte de mangas al supuesto pariente y cerró la ventanilla, de golpe…

El fin de semana resultó perfecto para Enrique Peña Nieto. Perfecto, tomando en cuenta el contexto:

El jueves, disfrutó de una cómoda distancia entre Nicole y Paulina, sus hijas, y sus pretendientes. La logística del evento le libró de la tentación de saltarse el rigor de la investidura y, sobre todo, le salvó de enfrentar un escenario de conflicto con sus detractores. El presidente perdió la plaza de nuestro tiempo, el ciberespacio; pero ganó la plaza histórica, el zócalo capitalino.

Y el viernes, The Guardian retiró la nota que señalaba que Angélica, su esposa, disponía de un departamento de lujo propiedad de un potencial contratista del gobierno. Recordemos que, en agosto, The Guardian publicó sendas notas cuestionando la moralidad de la familia presidencial, una apócrifa, el 9, y otra, irrelevante, el 12. Luego de la rectificación, el medio inglés ha quedado temporalmente inhabilitado para golpear al presidente…

Seguramente, Peña Nieto disfrutó del espectáculo de fuegos pirotécnicos. Durante unos pocos minutos de luces y sonido, las miradas se dirigieron al cielo y no al balcón; luego, recayeron en él y reencontraron a un mandatario débil que apenas puede controlar su propia sucesión.

La penúltima modificación del gabinete presidencial comprobó que la guerra fratricida al interior del grupo (ya no tan) compacto ya ha comenzado:

En principio, la selección del candidato del oficialismo dependerá de factores ajenos.

Específicamente, dependerá de cuánta necesidad tengan el PRI y el PAN de unir esfuerzos para frenar a Andrés Manuel López Obradorel tabasqueño tiene una base de 12-14 millones de votos; 15 millones, según Ciro Gómez Leyva—, y, si eso, si el PRI lleva o no mano en la negociación. El resultado de las elecciones en el Estado de México determinará si el tricolor puede o no renovar la presidencia. En 2012, el estado aportó una sexta parte de sus votos totales (2,925,000/18,725,000).

Según el escenario, el presidente jugaría una carta ganadora, José Antonio Meade, o una perdedora, Miguel Ángel Osorio Chong.

El único funcionario federal que ha tenido la inteligencia para no empeorar las cosas ha quedado, pues, de tonto útil:

So pretexto del último ajuste presupuestario, la subsecretaría de Prevención y Participación Ciudadana ha pasado de disponer de $9,750,000,000 en sus primeros cuatro años de vida, a $50,000,000 para 2017. El propósito de la subsecretaría es fortalecer el tejido social a través de inversión directa en las comunidades: —Se han pintado barrios, se han creado empresas […], se han tocado vidas de personas concretas— señala Carlos Puig. —Osorio Chong tenía sus momentos más amables cuando repartía dinero por todo el país—. Sin maná y lastrado por la impopularidad del su jefe, que hace de ladrillo al cuello al partido, al hidalguense le resultaría dificilísimo crear una base popular que soporte una candidatura competitiva…

—Lástima que sea presidente…— habría pensado el débil e incapaz mandatario, oteando más allá de la multitud de acarreados. Los deseos, a veces, se cumplen. ¡Mejor que no!

Los Claroscuros De La Economía Nacional. Por Alejandro Armenta Mier



México transita desde hace algunos años por una curva de desaceleración económica que repercute en diferentes sectores, en ese sentido vale la pena analizar algunas variables de los tres últimos sexenios presidenciales.

Mientras los ingresos tributarios ascendían al 8.4% del PIB en el año 2012, actualmente la recaudación fiscal equivale a 13% del Producto, su máximo nivel histórico, lo anterior en el sexenio del Presidente Enrique Peña Nieto.

El promedio de crecimiento de los 12 años de los gobiernos panistas fue de 2.2 por ciento anual. Es una cifra mediocre si consideramos que se registró en un momento de amplio desarrollo en Latinoamérica y coincidió con un largo período de altos precios del petróleo.

La inflación –en condiciones adversas- durante los primeros cuatro años de la actual administración es de 3.4 por ciento; mientras que en el mismo período de Vicente Fox la inflación fue de 4.7 por ciento; y en el de Felipe Calderón fue de 4.6 por ciento. Los gobiernos panistas prometieron controlar la inflación, aunque esta responsabilidad corresponde a la Junta de Gobierno del Banco de México.

Sin embargo, el hecho es que durante los 12 años del PAN, la inflación acumulada fue de 67 por ciento.

La inversión extranjera, en lo que va de la administración del presidente Enrique Peña, fue de 34 por ciento. Las reservas internacionales con Vicente Fox eran del 6.7 en el crecimiento promedio anual; con Calderón, del 8.5, y con Enrique Peña, son del 14.6 por ciento.

En cuanto a la creación de empleos con Felipe Calderón, se registraron 500 mil nuevos empleos mientras que con Enrique Peña Nieto, van 2 millones 100 mil nuevas plazas laborales, 300 % más que en el gobierno del PAN.

Por cuanto hace a las participaciones para los estados y municipios del país, con Fox solamente incrementaron un 2.7, con Calderón 0.8, con Enrique Peña Nieto 4.7 por ciento. Esto es sumamente importante ya que son los recursos se traducen en obras como alumbrado, alcantarillado, pavimentación y otras, lo que implica que la actual administración enfocó baterías gubernamentales hacia el impacto social.

El Producto Interno Bruto (PIB) en lo que va del sexenio es del 2.5%, mientras que con Calderón del 5.1% y con Fox fue del 4.29%. La tasa de desocupación del presente sexenio es del 3.98 % mientras que en el sexenio de Calderón fue de 5.27%.

El precio del barril de crudo, sin duda ha sido históricamente un factor clave en nuestras finanzas. A pesar de las alzas históricas que se registraron durante los sexenios panistas, la realidad es que esos ingresos nunca se reflejaron en obras de alto impacto que beneficiaran a los mexicanos.

Durante la actual administración se redujo la dependencia de los ingresos petroleros, en virtud de que hasta el anterior sexenio dependíamos en un 39.4 por ciento de los ingresos petroleros y con el Presidente Peña sólo un 19 por ciento.

Los ingresos por exportaciones de petróleo durante los 12 años del PAN fueron los más altos de la historia, y en gran medida por eso, el gasto público se triplicó durante la docena panista.

De 2000 a 2012, los ingresos petroleros por exportación fueron 383 mil 981 millones de dólares. La cifra no tiene precedente, sin duda una cantidad exorbitante que no impactó socialmente ni económicamente en beneficios.

Cabe mencionar que –de acuerdo al 4o. Informe del Presidente de México- en los primeros 3 años y medio de esta administración, el crecimiento económico promedio ha sido superior al de los periodos similares de las dos administraciones pasadas.

De hecho, triplica el de la administración pasada (Calderón) y más que duplica el de la administración iniciada en el año 2000; desde que el PAN accedió a la Presidencia la deuda externa se elevó en 52.8 por ciento, respecto del cierre de la administración zedillista.

Por ello, como diputado federal es importante vigilar el comportamiento económico pero más aún que los recursos generados como ingresos sean desplazados a los gobiernos estatales, para que éstos a su vez los canalicen a obras de impacto social y no al despilfarro de obras suntuosas e inútiles que sólo sirven para el lucimiento personal de los gobernantes.

martes, 20 de septiembre de 2016

Hay Que Tomar El Poder Político De Este Pais: Herzilia Córdova Morán. Por: Miguel González T.



# Así con garbo señaló la actual diputada local  del PRI y líder de Antorcha Campesina  Herzilia Córdoba Morán, al conmemorar el CCV Aniversario de la Independencia de México, el pasado 15 de Septiembre de 2016 y el evento se llevó a cabo en las instalaciones del casco de la ex fábrica de la Concha.  

Atlixco, Pue. “ Tenemos que preservar el valor, la decisión, la superación de las vecindades y el abandono de los intereses  particulares que sufrieron nuestros héroes en las diferentes etapas de nuestro país,  los hombres deben entender que los procesos  no se culminan de un día a otro y menos los procesos sociales, si hay procesos difíciles que culminan y que muchas de las veces están sujetos al escarnio o al error que seguimos viendo,  una patria con  necesidades de emerger que los que hicieron las grandes proezas bélicas  e históricas en el pasado, exigen de nosotros mayor congruencia, mayor dolor,  mayor visión, mayor decisión y estar dispuestos a continuar su obra hasta lograr  lo que todos aspiramos, una patria soberana, una patria independiente,  una patria donde desaparezca la rapiña y no  crezca la inseguridad y sobre todo, una patria donde se reparta equitativamente la riqueza que produce un pueblo trabajador”.

 Se le dijo a la Maestra Córdova Morán, Maestra hasta cuando? Dijo no desesperarse tenemos que organizarnos, tenemos que esperar, porque si somos víctimas de la desesperación también el camino que escogemos es desesperado y  es donde nos lleva al debate y al fracaso y volvió a repetir hay que organizarnos y repitió una y otras vez, organizarnos, hay que dignificarlos,  hay que aprender a luchar y hay que tomar el poder político de éste país.

Se dice calma, calma y respondió Córdova Morán pero trabajando, a la calma que yo me refiero es que tenemos que ser sensatos, tenemos que planear  bien lo que estemos haciendo, revisar todo lo  que sea necesario, avanzar con paso firme y alcanzar medios  de las que al rato no nos estemos arrepintiendo, ni estemos entregando el destino de nuestra patria, yo me refiero  a no hacer  nada, no me refiero a soportar todo, me refiero a no tener ningún exabrupto, sino hacer las cosas con inteligencia y disciplina y Antorcha Campesina puede hablar de esto porque la hace cotidianamente, porque diariamente trabajas y en estos momentos con más de millón y medio de mexicanos de que nos lancemos a conquistar el poder político para que desde ahí lograr los cambios que necesita nuestro país. ¿ Es la única esperanza que México tiene en Antorcha Campesina?, si así es o sino  que nos digan que otra organización, porque nosotros nos identificamos con hechos y los hechos nos respaldan.

En esta entrevista la gente que rodeaba a  córdoba Morán y que se vio el interés para escuchar el contenido de la misma con el Noticiero del Sur, se acercó más, al finalizar la entrevista fue objeto  de aplausos y vivas hacia Antorcha Campesina.

La Organización Antorcha Campesina representada por la diputada local la Maestra Herzilia Córdova Morán y sus miles de seguidores, festejaron el Grito de Independencia el 15 de Septiembre de 2016 en las instalaciones del casco de la ex fábrica de la Concha y con declaraciones contundentes al periodista Miguel González Tapia   dijo “Hay que tomar el poder político de este país” esto lo festejaron los cientos de seguidores con  vivas y suma alegría.